不加一滴水的蜂蜜柚子茶的做法

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不加一滴水的蜂蜜柚子茶

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柚子正当时的季节，变着花样吃柚子，柚子含有丰富维生素C和钙，柚子茶可以美容养颜，安神助眠，清热解毒

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10-30分钟 | 配菜(中级)

柚子 1个

、

冰糖 100g

、

蜂蜜 450g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
柚子用盐搓洗掉表皮的蜡用削皮刀将柚子皮切下来，越薄越好，我怕苦，就又用小刀将白色部分刮干净，只留了表皮黄色部分，将其切细丝，放入水中浸泡
步骤2/6 点击查看大图
将果肉去皮去籽，尽量将筋膜去干净，掰小块，放入料理机打碎
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入适量清水，烧开，将切好的柚子皮捞出放入水中，煮2-3分钟捞出，将水倒掉，重复此步骤2次，煮至柚子皮微微透明关火，捞出淋干水，备用
步骤4/6 点击查看大图
将打好的果肉倒入无油无水的锅中，开小火熬煮，因为打好的果肉有很多水分，需要将水份慢慢都熬走，不要离开锅子，期间不停搅拌，将浮沫都撇出去
步骤5/6 点击查看大图
熬煮5分钟放冰糖，熬煮到慢慢浓稠，大约30分钟的时候将淋干水份的柚子皮放入，不停搅拌，注意，他熬煮去水份的时候会溅出来，注意不要烫伤
最后一步点击查看大图
变得越来越越浓稠的时候，舀起来滴落很慢的时候出锅，晾凉后放入蜂蜜，搅拌均匀放入煮好的玻璃瓶里保存

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

常温保存4-6天，放入冰箱可保存25天左右，每次喝都要用无油无水的勺子舀，注意次茶除了脾虚者外适宜所有人群，体寒者忌空腹喝哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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