焖鸡饭
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焖鸡饭是我们这地方结婚前一晚几乎都会吃的大锅饭,今天家里来了十几个人就想着吃焖鸡饭简单一点,人多所以配料的用量比较多,这做法饭很香,有些人一口气就干掉了四碗
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
鸡
2只
、
米饭
4.5斤
、
香菇
2两
、
姜
1两
、
虾米
1两
、
葱
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
鱼露
适量
、
老抽
适量
、
水
1000克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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先将米饭煲好,摊凉,虾米和香菇泡软,洗净后香菇切丁,鸡斩块,爆香虾米和香菇装盘备用
-
步骤2/6
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将鸡块放进锅炒至金黄色,然后将所有材料及调料(除了葱、米饭以外)放入锅中炒匀,再加入1000毫升水,盖锅盖焖煮
-
步骤3/6
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收汁
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-11-26
换个做法
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