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干炒菜花的做法

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干炒菜花

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这个菜花呢！我小的时候是一口都不吃的，后来有了娃，就接触到了菜花，娃很小的时候，我用面条和菜花一起煮，煮好了之后用料理机打碎了给娃吃，我还是一口不吃（谁吃清水煮的菜啊，估计羊都不吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花 1棵

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

油适量

、

五花肉适量

、

小红辣椒 2个

、

洋葱四分之一

、

豆豉油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
话说那次我就是在这个地方发现的
步骤2/9 点击查看大图
把菜花用手掰成小朵，因为菜花放在锅里炒的时候不能有太多的水，我是先把菜花的叶子去掉然后整个洗的，所以掰成小朵的时候就不用洗了，这样存的水分就不会太多，尽量的沥干水分！
步骤3/9 点击查看大图
今天我没有买到五花肉，用的是瘦肉，切片就好
步骤4/9 点击查看大图
锅里热油，放一些豆豉油炒出红油
步骤5/9 点击查看大图
先放洋葱，再放肉，炒干一些
步骤6/9 点击查看大图
这是备的料
步骤7/9 点击查看大图
肉炒干了后放菜花，放盐，继续炒，炒的久一点，因为这菜花就是炒熟的
步骤8/9 点击查看大图
拍这个照片的时候电话离的太近了，导致有哈气，这是最后一步，炒好的时候放蒜和辣椒，我家娃能吃点辣，所以我做的菜多少都会放些辣椒，也可以不放，自己掌握哈！
最后一步点击查看大图
好了装盘，上桌，娃会说'菜花，菜花，我要吃菜花'

小贴士

这道菜一定要炒的干干的，不能有水分，也不能炒的太久，太久会烂，咬在嘴里的时候要稍稍有点硬才好！还有，菜花下锅的时候一定是沥干水分的！！！切记切记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-25

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