油淋鲍鱼片
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步骤1/5
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我用的是智利鲍鱼，4只，切片备用，蒜切末备用。我切的有点厚了，水平高的切薄片比较嫩。
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步骤2/5
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煮一锅开水，分几次烫鲍鱼片，每次烫10秒左右。切的比我薄的，可以相对减少时间。每次一定要水煮开再烫
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步骤3/5
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全部烫好放入碗内，倒入蒸鱼豉油，少许糖
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步骤4/5
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取干净的锅，锅内倒油，油热后倒入蒜末，开中火。蒜末变金黄色，立即关火
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最后一步
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锅内的油直接淋在烫好的鲍鱼片上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-24
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