闽南米丸子
闽南风味,闽南的地瓜粉
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步骤1/7
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五花肉切丁,香菇切丁,用酱油,盐等调味品腌制,备用。
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步骤2/7
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地瓜粉适量,磨碎,(根据个人口味,可以比米饭少点)
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步骤3/7
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葱切碎,备用。
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步骤4/7
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米饭蒸熟放量,备用。
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步骤5/7
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将地瓜粉,葱花加入米饭中,加入盐,水,味精等调味品,将食材搅拌成团(留适量地瓜粉放着,备用,因为团子会粘手,可以用来沾用)。
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步骤6/7
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米丸子皮捏成一个一个小团子,捏平,放入腌制好的五花肉与香菇,搓成一个一个的米丸子,放入蒸锅,大概蒸20到30分钟即可。
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最后一步
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美味可口的米丸子,熟了,热热的很好吃。煮面线或米粉汤也可以加进去,也是很不错滴。
依据个人口味,可以调整地瓜粉和米饭的量,搅拌米饭和地瓜粉时要慢慢加入水量,以防水太多。喜欢的可以动手做啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-23
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