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闽南四果汤

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端午一过,眼看着天气一天比一天热。整个人也开始变得懒洋洋的,浑身没劲。是不是总想喝点冰品凉快凉快。事实上,很少喝饮料,或是吃街头炒冰。添加剂,色素,卫生问题,可能是习惯了自制饮食,所以对于这方面比较在意。 这道四果汤,算是从小就会吃的。用薏米,红豆,莲子,绿豆,银耳,再加上烧仙草,浇上提前煮出晾凉的糖水。冰镇着喝,真是透心凉。莲子有养心安祥、祛心火的功效。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,银耳有一定清热的功能,这道四果汤有祛暑降温的功效。如果你喜欢在夏日里喝饮料冰品的话,不妨可以试试这道,自己煮出来的,实惠又卫生,最重要它特别健康。 说是四果汤,其实不过是以前的叫法罢了,现在都是根据自己口味放好多种不同的食材,四果汤早已不止四果了,有的十几果都有了,薏米,绿豆,红豆,莲子,白木耳,各种水果,如菠萝,西瓜等,有的还有蜜饯,芋圆,布丁,圆子。无论怎样搭配,都是一道不错的消暑冰品。
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小贴士

特别清凉解暑,真的,比外面买饮料还可靠。这个量比较多,能有一大锅,家里人员少的,就减半。

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发布于 2016-06-14

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