素炒三色丝
老婆最爱的素菜之一，百搭家常款。 可以视自己口味爱好，加辣或者加醋。 加鸡肉丝或者猪肉就是另一道菜。
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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蒜切片，其它切丝备用。土豆因淀粉含量较多，切丝之后清水冲洗两次，泡水十分钟滤干水备用。
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步骤3/8
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适量油烧热，先下蒜片。
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步骤4/8
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闻到蒜香再下红萝卜翻炒。
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步骤5/8
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红萝卜丝翻炒十几次之后，加入滤干水的土豆丝。一起翻炒十几次。
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步骤6/8
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土豆颜色不一样的时候加入少许盐。爱吃醋可以在加盐之后马上加少许醋。
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步骤7/8
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青椒丝最后下锅。增色提香。翻炒十几次之后出锅盛出来。
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最后一步
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翻炒好盛出来之前一定要试试咸淡。过咸就加一点点糖水中和一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-23
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