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新手不败菜谱！好吃又好做，尝过的都在夸~

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除了应季蔬菜，逛菜市场最爱买的就是茄子，一年四季都有，而且百搭又好做，一蒸一拌都下饭。夏天正是它的丰收时期，安排一道『茄子烧土豆』吃吃吧。

食材清单加入采购清单

茄子 1个

、

大土豆 1个

、

蒜末 2瓣

、

小米辣 3个

、

生抽 12g

、

老抽 6g

、

蚝油 6g

、

盐 2g

、

葱花适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆去皮切小块。
步骤2/8 点击查看大图
茄子切小块。
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油，土豆下锅炒至焦干。
步骤4/8 点击查看大图
放入蒜末和小米辣，炒香。
步骤5/8 点击查看大图
放入茄子炒软。
步骤6/8 点击查看大图
放入生抽、老抽、蚝油和盐，翻炒上色。
步骤7/8 点击查看大图
放入半碗清水，焖煮10分钟，出锅，撒葱花装饰即可。
最后一步点击查看大图
又是一道对厨房新手很友好的美食，照着做肯定能成，看完就试试吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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