牡蛎豆腐汤 宝宝辅食食谱
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公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新! 冬季天气寒冷,我总喜欢给宝宝吃一些温补的食物,牡蛎就是一个特别好的选择。 牡蛎加豆腐,可谓是强强联手,妥妥地帮助宝宝补充优质蛋白,益智健脑,还能滋润宝宝的皮肤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:牡蛎肉40g、豆腐60g、油菜叶7g、香葱3g、淀粉5g、姜2片、柠檬半个烹饪时间:20分钟难度分析:初级
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步骤2/17
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柠檬切片。用姜片腌制牡蛎去腥也可以,我比较习惯用柠檬,主要看你用什么比较方便啦。
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步骤3/17
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覆盖在洗净的牡蛎肉上,腌制15分钟。新鲜的牡蛎开壳后,肉质饱满,汁液充足,呈现乳白色或是淡黄色。去壳的牡蛎,放在大一点的碗里,轻轻搅动一下,因为牡蛎碎壳较重会沉在碗底,轻轻的捞起牡蛎肉就可以了。为了安全,一定要帮宝宝把碎壳去除干净。带壳的牡蛎直接煮2-3分钟就可以开口取肉了。牡蛎肉中有个黑色小团,这是内脏团,我这次没有去除。你可以选择切除它,这样味道宝宝接受起来相对更加容易些。
步骤4/17
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发布于 2017-11-22
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