黯然销魂饭
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这是一份充满爱意的炒饭! 清新脱俗、温馨淡雅的容颜下蕴藏着作者对生活无限的激情与向往!轻轻含在嘴里,舌头情不自禁地卷着饭粒绕遍唇齿间的每一个角落。不出所料,不到五分钟的时辰,孤单的勺子已坐立不安,意犹未尽的嘬一小盖儿江小白,真是既黯然又销魂…此时此刻我只想吟诗一首: 风卷残云粒粒香,盘空舐尽日日想; 玉盘珍馐思断肠,轻饮小白几多香。 和风细雨夜黯然,涓涓口水泉涌来; 此饭只应天上有,落入人间几销魂!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 掌勺(高级)
鸡蛋
两个
、
米饭
适量
、
洋葱
适量
、
青椒
适量
、
胡萝卜
适量
、
黄瓜
适量
、
火腿
适量
、
小葱
一根
、
蒜
两颗
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
不好意思,因为迫不及待想吃,忘记拍照片了,我就口述给大家吧!反正做出来很好吃1: 先将火腿、胡萝卜、青椒、洋葱切小丁2:油倒入锅里适量(根据饭量) 油热后倒入蒜瓣炒香,打入鸡蛋搅碎3:分别倒入火腿、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜4:加入料酒,生抽出香后,倒入米饭不停翻炒(这时已经很香了,因为你是用心在炒,而不是锅铲)5:待米饭已充分颗粒分开时,加入盐、鸡精、小葱短时间翻炒就可以出锅了!
小贴士
炒饭虽然貌似简单,但做到一定境界的话还需要花点心思的,米饭蒸的时候水一定不能放多,否则jingcha叔叔也帮不了你!我用的米饭是在冰箱冷藏室里睡过觉的,盖一层保鲜膜,丝毫不减米饭软弹的魅力,这样炒出来颗粒不粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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