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蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡

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大吉大利，今晚吃鸡～最近工作室小伙伴老爱说这句话，于是被洗脑了，那今天就给你们做一道大朋友、小朋友、男朋友、女朋友、无人不爱的蜜汁鸡肉串吧。

食材清单加入采购清单

鸡腿适量

、

洋葱适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

淀粉适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡肉选用口感最好的鸡腿肉，带皮去骨，切成小块
步骤2/13 点击查看大图
将洋葱切碎
步骤3/13 点击查看大图
将鸡腿肉加入切碎的洋葱，加入蚝油，生抽，料酒，白砂糖，盐，淀粉
步骤4/13 点击查看大图
为了让鸡肉更加嫩滑，在打入一个蛋清，将所有材料搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
所有材料搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一个小时
步骤6/13 点击查看大图
冷藏腌制鸡肉时，我们可以调一个照烧汁，比例超简单：两大勺酱油+一大勺蜂蜜（你还可以加些自己喜欢的烤肉酱）
步骤7/13 点击查看大图
将腌制好的鸡肉串成小肉串
步骤8/13 点击查看大图
把锅大火烧热，倒入油，放入鸡肉串，再调至小火
步骤9/13 点击查看大图
放入肉串不要马上翻动，一面煎制焦黄再煎制另外一面
步骤10/13 点击查看大图
小火煎制时可以时不时盖上锅盖焖一下，防止鸡肉表面煎熟内部没有熟透
步骤11/13 点击查看大图
鸡串差不多熟了就可以在表面刷涂照烧汁了，一面涂完煎制一会儿，再翻面涂另外一面煎制，让两面都充分上色
步骤12/13 点击查看大图
怎么样，看起来是不是很有胃口？开吃吧
最后一步点击查看大图
简单又好吃，墙裂推荐～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

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