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微波炉腊味萝卜糕

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#罐头小厨#微波炉腊味萝卜糕！你要蒸45分钟才能蒸好的萝卜糕，小厨5分钟就帮你搞定了！味道还完爆茶餐厅~

食材清单加入采购清单

白萝卜 500g

、

粘米粉 100g

、

干香菇 3朵

、

海米 10g

、

干贝 10g

、

腊肠丁 25g

、

腊肉丁 25g

、

澄粉 20g

、

盐 2g

、

清水 450ml

、

白胡椒粉 2g

、

冰糖 15g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净泡软的干香菇3朵、干贝10g、海米10g切碎，白萝卜500g去皮刨丝，稍微挤出水分
步骤2/6 点击查看大图
炒锅倒油开中火烧热，放入腊肠丁25g、腊肉丁25g炒出油脂，再加入香菇碎炒香，然后加入干贝碎、海米碎炒香，关火盛出备用
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入清水200ml，放入白萝卜丝、冰糖15g，开中火翻炒煮至萝卜丝变软呈透明状，撒入盐2g、白胡椒粉2g调味，再倒入之前炒香的食材快速翻炒均匀，关火
步骤4/6 点击查看大图
粘米粉100g混合澄粉20g，加入清水250ml拌匀调成粉浆，将粉浆倒入锅中，快速翻拌均匀（加粉浆时锅里的食材得是热的哦）
步骤5/6 点击查看大图
方形保鲜盒内壁刷油防粘，倒入炒好的萝卜糕材料，抹平表面，盖上保鲜膜，用牙签扎些气孔，放入微波炉高火加热5-8分钟（加热时间可根据实际情况调整哦）
最后一步点击查看大图
取出萝卜糕，放凉凝固后脱模切块即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

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