水果蛋挞
蛋挞 深受小朋友的喜爱,一般外面吃的都是起酥油,难以消化,卫生也不放心,只有自己动手,方能安心食用,蛋挞虽好吃,但一次不能多吃哦!
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步骤1/18
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冰箱取出一张冷冻的千层酥皮,室温至完全解冻
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步骤2/18
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打开烤箱预热210度撒一点手粉,擀成0.3厘米的薄片
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步骤3/18
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顺便卷起
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步骤4/18
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切成等量的剂子,我的蛋挞模具小,可以做16个
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步骤5/18
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整理圆,按扁
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步骤6/18
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擀成薄圆片,放入蛋挞模具中
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步骤7/18
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全部做好后,放冰箱冷藏,下面来做蛋挞液
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步骤8/18
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准备好材料,这是9个蛋挞的量
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步骤9/18
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牛奶加糖小火加热至糖完全融化,离火放入蛋黄搅匀
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步骤10/18
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再放炼乳搅匀
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步骤11/18
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最后放淡奶油搅匀
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步骤12/18
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过筛两次
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步骤13/18
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倒入蛋挞中,八分满
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步骤14/18
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放入预热好的烤箱,210度15分钟左右,至表面焦黄即可
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步骤15/18
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脱模
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步骤16/18
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加上喜爱的水果
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步骤17/18
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乘热更好吃
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最后一步
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特写一个
擀面皮的时候要适量放手粉,不能把皮给擀破喽!
蛋挞要现烤现吃,凉了就不好吃了,所以一次不要烤太多,我的蛋挞夜配方是9个,多出的挞皮直接连同模具一起冷冻,下次烤的时候直接拿出解冻即可
水果随意搭配呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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