风干迷你无添加健康面包
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无油，无糖，无奶，无蛋
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
花豆用水泡发，加1000克水放入料理机高速搅拌，打成豆浆。这时候会产生许多泡沫，收集所有泡沫到碗里来。
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步骤2/4
分次将豆浆泡沫与五谷粉混合，搅拌均匀，加入酵母搅拌均匀，放在温暖地方，我是烧开锅关火放在蒸笼里，待面糊膨胀到原来两倍。
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步骤3/4
倒入模具，冷锅冷水小火蒸，二十分钟左右可以看看是否已经蒸好。
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最后一步
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蒸好的小面包脱模放入风干机20小时，至少是外酥了，口感非常好,也非常难得
小贴士
打豆浆温度不要太高最多45度，泡沫会很多，慢慢收集，不用再加水。刚出锅松软，风干后酥脆非常棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-20
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