吃客/阿胶固元膏
原来这个挺好吃呀、第一次做我怕不好吃,所以用料不多
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步骤1/7
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阿胶用黄酒浸泡,有时间的话可以浸泡三天三夜,效果更佳。
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步骤2/7
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核桃仁和黑芝麻,小火干锅炒熟,喜欢放杏仁的也可以放点
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步骤3/7
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把锅放炉子上,小火煮十分钟,放入冰糖,这个时候开始一定要不停的搅拌哦,不然会粘锅哦、〈这照片拍的很仙儿〉
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步骤4/7
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搅拌至冰糖融化,然后加入核桃,红枣继续搅拌,再放入枸杞
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步骤5/7
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最后倒入黑芝麻,这个时候已经很粘稠了,加油继续搅拌哦
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步骤6/7
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趁热放入模具里,我就把它放在做饼干模具里了,底下铺了一张吸油纸,方便脱模
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最后一步
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等冷却后,就可以切了,记得密封保存哦。
冰糖融化后,已经微微有点粘稠了,如果还像水状,可以再放点冰糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-20
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