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幸运签语饼干的做法

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幸运签语饼干

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低筋面粉 38克

、

玉米淀粉 10克

、

蛋白 46克

、

黄油 10克

、

牛奶 14克

、

砂糖 35克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备彩纸，裁成大小相同的条，写上祝福词语
步骤2/10 点击查看大图
分离鸡蛋，取蛋白部分，黄油隔水加热软化，倒入蛋白内搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
加入牛奶、砂糖跟柠檬汁，打蛋器打均匀
步骤4/10 点击查看大图
过筛低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀无颗粒，烤箱预热170度
步骤5/10 点击查看大图
用小勺舀一点面糊，倒在马卡龙模具内，每次最多烤6个，入烤箱烤10分钟左右，边缘上色即可
步骤6/10 点击查看大图
取一条幸运签放在饼干中间，之后对折一下
步骤7/10 点击查看大图
再放到宽一点的玻璃瓶上压出弧度，再用手捏一下玻璃瓶处的饼干边缘，定下形
步骤8/10 点击查看大图
包裹幸运签的时候，动作一定要快，饼干有点烫手，但出炉很容易就变硬，我是打开烤箱，做好一个，再拿下一个的，全部做好后，再烤第二盘
步骤9/10 点击查看大图
吃饼干的同时，又能收到写满祝福的词语，心情也会大好
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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