红枣炖雪蛤
在外面的店吃过,挺贵的。于是突发奇想,自己动手丰衣足食啊!
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步骤1/8
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我这次选的是雪蛤线油。线油水干,没什么杂质,发泡量很好的
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步骤2/8
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加入纯净水水,就是饮水机里的水。放两三块生姜片,去腥的。然后泡上18个小时。中途换两三次水。
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步骤3/8
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发泡好的雪蛤油
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步骤4/8
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这是两条线油完全发泡好的样子。份量十足吧!
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步骤5/8
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加少红枣和枸杞子,再加点冰糖,冰糖的份量根本个人的口味而定。
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步骤6/8
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开炖!隔着水炖。我用的是这种电动小炖锅,一次炖好一两个人的份量。里边放点开水,炖40分钟左右就好。
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步骤7/8
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炖好后是这个样子的。
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最后一步
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加点牛奶或炼奶。开吃了!
雪蛤可配木瓜,银耳,莲子,百合之类的东西一起炖。只是枸杞红枣炖是最简单的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-20
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