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天罗妇虾(超香甜做法)的做法

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天罗妇虾(超香甜做法)

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吃过了水煮虾，吃过了番茄虾，吃过了香辣虾，软炸的这种天罗妇似乎最近非常火，所以尝试了一个新的配方结果真的比卖的还好吃！超级香甜哦！

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青虾 300g

、

面包糠 80g

、

面粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

柠檬少半个

、

黑胡椒少量

、

豆油适量

、

淀粉 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我用的是青虾，因为青虾最大的好处就是比别的虾要更甜一些，然后去头去皮剃掉虾线。其实不剃也可以看个人喜好，我就是喜欢剃掉虾线。
步骤2/13 点击查看大图
剪下尾巴更加漂亮
步骤3/13 点击查看大图
放盐数量不要太多一点少半勺就可以
步骤4/13 点击查看大图
黑胡椒粉我是用两个手指捻的大概两捻就好
步骤5/13 点击查看大图
玉米淀粉，土豆淀粉也可以目的是可以让黏糊更加贴合虾
步骤6/13 点击查看大图
这个就是菜的关键柠檬汁在虾里面加入柠檬汁一起腌制就是它又甜又香的原因了！
步骤7/13 点击查看大图
拌匀之后的样子放置十五分钟
步骤8/13 点击查看大图
我们需要这三样东西鸡蛋，面粉，面包糠
步骤9/13 点击查看大图
首先沾蛋液
步骤10/13 点击查看大图
之后沾面粉
步骤11/13 点击查看大图
再沾蛋液然后沾面包糠(一共需要沾两次蛋液)
步骤12/13 点击查看大图
下锅炸(这里要注意油温油温一定不能高我都是用小火炸的)
最后一步点击查看大图
炸好的天罗妇，真的是又甜又香超好吃

小贴士

油炸的时候要注意面包糠呢渣子多多往外捞否则虾就会黑一块白一块了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-09

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