翡翠白玉小饺子
-
步骤1/25
点击查看大图
烧开水,把菠菜焯熟,约1分钟
-
步骤2/25
点击查看大图
焯好后切小段
-
步骤3/25
点击查看大图
菠菜加水榨汁
-
步骤4/25
点击查看大图
想要色彩鲜艳可以过滤下榨好的菠菜汁
-
步骤5/25
点击查看大图
开始和面100g面粉+50g菠菜汁/清水
-
步骤6/25
点击查看大图
面粉:水= 2:1
-
步骤7/25
点击查看大图
搅成面絮,揉成光滑的面团
-
步骤8/25
点击查看大图
这是和好的白面团,用保鲜膜包裹醒40分钟
-
步骤9/25
点击查看大图
这是菠菜面团,也用保鲜膜包裹,醒40分钟,和面的方法和之前做五彩面的一样,戳 :面条做这么好看,还让我怎么忍心吃?
-
步骤10/25
点击查看大图
半截莲藕去皮,切碎
-
步骤11/25
点击查看大图
因为是个宝宝吃,莲藕蒸熟了也是较硬,所以尽量切的细碎点。
-
步骤12/25
点击查看大图
调肉馅,加入一勺生抽
-
步骤13/25
点击查看大图
加一点盐
-
步骤14/25
点击查看大图
加葱花
-
步骤15/25
点击查看大图
再加入莲藕碎,朝一个方向搅拌,这样让肉馅更好吃
-
步骤16/25
点击查看大图
肉馅拌好了
-
步骤17/25
点击查看大图
给案板上撒上面粉,开始揉面;
-
步骤18/25
点击查看大图
先把绿面团擀成薄薄的长面皮,如果面皮太厚,可以分成2部分分别擀
-
步骤19/25
点击查看大图
再把白面团搓成细细的长条,大概一指粗细,太粗了擀出来的饺子皮就太大,不适合宝宝吃;
-
步骤20/25
点击查看大图
绿面片把白面条包住
-
步骤21/25
点击查看大图
揉搓均匀,切成2厘米左右的小剂子
-
步骤22/25
点击查看大图
拿一个剂子,压扁,擀成中间厚边缘薄的饺子皮;
-
步骤23/25
点击查看大图
饺子皮上可以撒上点干面粉,以防粘住
-
步骤24/25
点击查看大图
开始包馅啦!我发现每个地方包饺子的方法都略有不同;我用的最简单的方法:先把边缘对齐捏紧,再用大拇指把饺子向中间一挤,再捏紧边缘就好了。水开后上锅蒸10分钟;也可以煮着吃哦,饺子漂起来就好
-
最后一步
点击查看大图
翡翠白玉饺子漂亮吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-20
翡翠白玉小饺子的相关分类
翡翠白玉小饺子的相关推荐
-
酸菜猪肉炖粉条
632021人看过 -
蒜苗炒肉
302782人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
2683752人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18605151人看过 -
冲鸡蛋
118311人看过 -
#中小学生营养餐#鲜肉小馄饨
200794人看过 -
彩色饺子-宝宝的最爱
20278人看过 -
手工翡翠白玉虾仁饺子
34382人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【肉丁炸酱面】家常版
1036380人看过 -
冬季暖身之牛肉汤
65506人看过 -
#吃出健康,解决假胖#凉拌荠菜
86689人看过 -
小白菜翡翠饺子
326928人看过