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茄汁大虾的做法

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茄汁大虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

虾 200g

、

蒜 5-10颗

、

姜 5-10片

、

玉米淀粉两勺

、

番茄酱三勺

、

葱三根

、

白糖一勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾洗净。
步骤2/10 点击查看大图
用牙签挑出虾线。
步骤3/10 点击查看大图
装盘。
步骤4/10 点击查看大图
姜蒜切末，葱切段，取玉米淀粉、番茄酱装盘备用。
步骤5/10 点击查看大图
放适量姜蒜末、盐、玉米淀粉、鸡精（用的是冻虾）、料酒拌匀，腌制十分钟。
步骤6/10 点击查看大图
油热，放虾煎至变色。
步骤7/10 点击查看大图
装盘备用。
步骤8/10 点击查看大图
取煎虾的油，烧热先后放姜蒜末、番茄酱、白糖、料酒炒至浓稠。
步骤9/10 点击查看大图
放煎好的虾，炒至虾呈番茄色。
最后一步点击查看大图
装盘，撒葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

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