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肉末烤茄子（空气炸锅版）

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JU家小厨房

茄子是百姓餐桌上的常见菜，通常的做法无非就是炒、炖或是凉拌。今天闲来无事试试我的炸锅，然后就有了这道意料之外的美味。应该怎么来形容它呢，它最大程度的保留了茄子本身的味道，加之肉末和蒜泥的碰撞产生的那种独特的香味，真的是超级无敌巨好吃。
食材清单 加入采购清单
长茄子 1根
、
鸡蛋 1个
、
肉馅 300g
、
盐 适量
、
生抽 3勺
、
耗油 1勺
、
鸡精 1匙
、
色拉油 适量
、
葱 1棵
、
姜 1块
、
香油 少许
、
大蒜 1头
、
十三香 1匙
烹饪步骤
小贴士

茄子不要选用比较老的那种，那种茄子皮比较硬，吃起来影响口感。 烤制温度和时间要根据食材的大小稍作调整。 如果你喜欢我的的分享，可以加我微信（xingyunmamami）幸运妈妈咪的全拼，我们一起交流学习。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-18

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