芝香海蜇
海蜇虽属于海鲜,却有一种素食的口感。在冬日的午后,享受这半透明的质感,配合芝麻等调料,香香脆脆,非常爽口,想起来都叫人嘴馋。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
将葱切成2厘米的段
-
步骤2/12
点击查看大图
起锅小火烧热,不用放油,干锅倒入白芝麻,用小火翻炒,听见芝麻发出噼噼啪啪声响时就熟了,关火取出晾凉
-
步骤3/12
点击查看大图
碗中放少许水加入白醋搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
放入海蜇浸泡5分钟
-
步骤5/12
点击查看大图
反复漂洗3次至无任何异味,沥干水分
-
步骤6/12
点击查看大图
加入盐和鸡粉
-
步骤7/12
点击查看大图
撒上白芝麻拌匀
-
步骤8/12
点击查看大图
另起锅加入适量的油,烧至六成热时放入葱段,用小火炸制
-
步骤9/12
点击查看大图
炸至葱段变成焦黄色,葱油香气扑鼻时,夹出葱段
-
步骤10/12
点击查看大图
趁热将葱油淋在海蜇上,拌匀后即可
-
步骤11/12
点击查看大图
香香脆脆
-
最后一步
点击查看大图
非常爽口
1.用白醋兑在清水中浸泡海蜇,有杀菌增脆的作用。
2.嫌麻烦炒芝麻的话,可用外购的烤白芝麻代替自炒的。
3.用热葱油淋在海蜇上可以增添香气。
4.材料份量:1人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-18
芝香海蜇的其他做法
芝香海蜇的相关分类
芝香海蜇的相关推荐
-
酱鸡胗
2280039人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蒜香四季豆
193944人看过 -
卤猪蹄 | 脱骨粘糯胶原满满,开店级别!
310435人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18044789人看过 -
凉拌海蜇皮
501264人看过 -
#夏日时光#——凉拌海蜇丝
152426人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11425278人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12698771人看过 -
韭黄拌海蜇#我要上首页挑战家常菜#
229104人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芥末罗氏虾
152985人看过 -
#本周热榜#陈皮绿豆沙&绿豆沙牛乳
104420人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#香葱炝海蜇
121810人看过