苏格兰蛋
英国,素来以黑暗料理出名。但是说起这个国家的美食,竟然还真有几个拿得出手的。这不,经典的苏格兰蛋就是其中之一。 别看它的外表是一个肉球,它可是已经有近300年的历史了!据说它是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明的。自它被发明出来后,很受英国人民的欢迎,很快就变成一种很常见的英国小吃。 尤其在互联网时代,这个肉球突然在Instagram上爆火,成为美食圈的新晋网红,受到了全世界不同国家人民的喜爱。 以上足以说明,这个肉球是个货真价实的肉球。它的外面是一层肉,中间包裹着一个蛋,做成圆圆的一个丸子。原来是肉加蛋的组合,怪不得那么多人喜欢。对于那些不爱吃水煮蛋的亲来说,裹着蛋的肉球别提有多招人稀罕了!最重要的是,这个球还很好做。
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步骤1/5
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准备食材。白洋葱切碎,然后将洋葱碎加进肉末当中,加酱油、盐,搅拌均匀,接着加淀粉,同样搅匀。
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步骤2/5
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将煮熟的鹌鹑蛋外面裹一层淀粉。取出准备好的肉馅,压成圆饼,在中间挖个洞,将裹好淀粉的鹌鹑蛋放入其中裹成球。
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步骤3/5
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裹一层蛋液,再裹一层面包糠,放好备用。
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步骤4/5
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将其放入预热好的烤箱,上下火180度,烤10到15分钟。
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最后一步
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恩,拿出来切开后的样子,记得趁热吃哦!
1.家中没有烤箱可用植物油小火慢炸,同样做出来的味道鲜美。
2.吃的时候可以依照个人的口味蘸一些酱料,如沙拉酱、番茄酱等,口感会更好。
3.没有面包糠的可以不加,或者拿放干了的吐司压碎后使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-17
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