蜜渍佛手
《浮生六记》中写道,佛手乃香中君子,只在有意无意间。 佛手之香气,不比奇兰馥郁,不比水仙清雅,却是清寒苦涩的冷香。 那有意无意间,是何等娴雅呀! 享受了那有意无意间的香气,更是要保留下佛手的清心润肺、清热解毒、养颜美容的功效,那就用蜂蜜来腌渍,过个半载一年的,舀上两勺蜜渍佛手,冲上些温水,继续享用那有意无意间的香气!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备一些佛手。
-
步骤2/12
点击查看大图
洗净切成丝。
-
步骤3/12
点击查看大图
放置簸箕上晾晒。
-
步骤4/12
点击查看大图
晾晒干的佛手。
-
步骤5/12
点击查看大图
准备玻璃器皿放入锅中加入水,烧开消毒后沥干水分备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
准备一些蜂蜜和冰糖。
-
步骤7/12
点击查看大图
将佛手放入瓶中后,加入适量冰糖。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入佛手后再加入适量冰糖。
-
步骤9/12
点击查看大图
瓶子装满佛手后,加入蜂蜜。
-
步骤10/12
点击查看大图
蜂蜜要盖住所有佛手,盖上盖子密封保存半年后食用。
-
步骤11/12
点击查看大图
蜜渍好的佛手,舀上两勺,冲上些温水。
-
最后一步
点击查看大图
蜜渍佛手
佛手为柑橘类果树香橼的一个变种,也称佛手柑,是常用的中药材。其果实干片有清香气味,味微甜稍带苦,性味辛、酸、无毒,能理气化痰,舒肝和胃的功效,主治痰饮咳嗽、胸闷脘胀、肝胃气痛、食欲不振、恶心呕吐等。经蒸馏得到的饱和水溶液为佛手露,善治气膈、解郁、宽胸开胃。叶、花和果供提炼高级香精油,是食用香精的原料。
佛手果实皮色金黄,肉质白嫩,香脆甘甜,除鲜食外,是果品加工的重要原料。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手,还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。花及幼果晒干均可入药。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-17
蜜渍佛手的相关分类
蜜渍佛手的相关推荐
-
一次成功❕在家也能做广式点心|白糖伦教糕
16129人看过 -
#换着花样吃早餐#秒杀小吃街的砂锅土豆粉
4051953人看过 -
西葫芦水饺
601265人看过 -
#巨下饭的家常菜#简单易做又好吃鸡的第28种吃法:花螺焖鸡
120228人看过 -
西湖牛肉羹
114889人看过 -
砂锅土豆粉(微辣)
555110人看过 -
吮指香辣虾
1139041人看过 -
羊杂汤
432502人看过 -
红烧鲈鱼
8551698人看过 -
瓠子肉水饺
38307人看过 -
快手家常菜——黄心菜炖豆腐
156614人看过 -
红烧茄子
58980人看过