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蚂蚁上树

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妍媽美食

不得不承认中国文化博大精深，一道菜，一个典故！这道菜名非常有特色，有意思。相传窦娥丈夫死后不久，其婆婆卧病在床，窦娥每天变着花样为婆婆做菜。有一天家里只剩一块肉了，突然看到旁边有一把粉丝，于是窦娥就用粉丝和肉一起做出了这道菜。其婆婆老眼昏花误将肉沫看成了蚂蚁，于是窦娥就称它为“蚂蚁上树，”这就是这道“蚂蚁上树”的由来。
食材清单 加入采购清单
粉丝 两把
、
瘦肉 300克
、
葱 一根
、
大蒜 3瓣
、
生姜 一段
、
郫县豆瓣酱 1汤匙
、
盐 1.5茶匙
、
料酒 1汤匙
、
生粉 3克
、
清水 大半碗
、
生抽 2汤匙
、
胡椒粉 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

炒粉丝动作要快，最好加入清水稍微煮一下，否则粉丝很容易结块～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-17

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