熬猪油
小时候入冬后妈妈就会熬猪油，煮菜饭煮面条挖一勺，真的特别香
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步骤1/5
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猪板油买回来用温水浸泡，我泡了三小时左右，切小块，清水，小葱打结，姜沫一起放入锅中，中火熬，注意水不要多，多了费时间
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步骤2/5
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水分没了换小火开始出油的时候把葱结捞走，不要等葱焦了，焦了就不香了
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步骤3/5
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熬到渣渣金色就可以捞出来了，渣渣可以直接吃，很香，可以放馄饨馅儿里，我打算明天烧白菜
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步骤4/5
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油凉了装瓶
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最后一步
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装瓶，凝固了放冰箱，吃的时候挖一勺，勺子别沾水
葱姜不喜可不加，注意火候，别的没什么很简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-16
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