熬猪油
小时候入冬后妈妈就会熬猪油,煮菜饭煮面条挖一勺,真的特别香
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步骤1/5
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猪板油买回来用温水浸泡,我泡了三小时左右,切小块,清水,小葱打结,姜沫一起放入锅中,中火熬,注意水不要多,多了费时间
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步骤2/5
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水分没了换小火开始出油的时候把葱结捞走,不要等葱焦了,焦了就不香了
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步骤3/5
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熬到渣渣金色就可以捞出来了,渣渣可以直接吃,很香,可以放馄饨馅儿里,我打算明天烧白菜
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步骤4/5
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油凉了装瓶
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最后一步
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装瓶,凝固了放冰箱,吃的时候挖一勺,勺子别沾水
葱姜不喜可不加,注意火候,别的没什么很简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-16
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