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公司三明治的做法

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公司三明治

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三明治，好多人都认为是一种平淡无奇，口味单一，只是为了抓紧时间而匆匆填饱肚子的快餐。其实只要肯花点小巧思，多点创意，美味又可口的三明治也会为你带来不一样的美好生活，即可当早餐，又能做下午茶，只要馅料可口，荤素搭配合理，就能做出各种复合口味又有层次的三明治。

食材清单加入采购清单

面包片 3片

、

土豆 1个

、

鸡蛋 1个

、

火腿片 4片

、

培根 2片

、

黄油 1勺

、

蛋黄酱 1勺

、

酸黄瓜 1根

、

生菜 2片

、

番茄半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好以上所需要的食材，并将生菜洗净。
步骤2/13 点击查看大图
用烤箱将三片吐司片烘烤，两面都烤成焦黄色，这样吃起来会更香。
步骤3/13 点击查看大图
土豆条去皮切条，煮至半熟后沥水捞出。
步骤4/13 点击查看大图
裹生粉后油炸，相对裹面粉会脆很多，炸至金黄色。
步骤5/13 点击查看大图
蛋液加盐调味，打匀后煎成蛋皮，剪单面即可，保持其滑嫩的口感。
步骤6/13 点击查看大图
培根片和火腿片煎熟待用。
步骤7/13 点击查看大图
上下两片吐司抹蛋黄酱，中间一片吐司抹黄油，以增加口感的层次。
步骤8/13 点击查看大图
两片吐司各放上一片生菜，最下方一片吐司再叠加番茄片。
步骤9/13 点击查看大图
最下方的吐司再叠加火腿片，中间的吐司再叠加蛋皮和酸黄瓜片。
步骤10/13 点击查看大图
中间的吐司再叠加培根片
步骤11/13 点击查看大图
三层吐司叠加在一起。
步骤12/13 点击查看大图
用刀切去吐司四周边皮并插上牙签，牙签用于起固定作用并方便之后食用。
最后一步点击查看大图
沿对角线一切为四并摆盘，中间放上炸好的土豆条，略撒盐，番茄沙司和紫生菜点缀。

小贴士

1.面包片不宜烤太干，太干的话在用刀切制时，会因吐司片太脆而粉碎开裂。 2.中间馅料宜薄不宜厚，太厚会造成夹层厚薄不均匀的状态，导致馅料散落出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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