麻辣小龙虾
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步骤1/6
龙虾去头,再从屁股中间剪开除去虾线!也是为了更入味!刷子刷干净备用
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步骤2/6
锅热放底油100克,中小火下姜片,蒜粒爆香,下干花椒,干辣椒节继续煸炒!
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步骤3/6
锅里煸出香味再下豆瓣酱20克煸出红油,下大红袍火锅料100克继续煸炒!
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步骤4/6
煸炒制火锅料完全融化下龙虾均匀翻炒1分钟后倒入啤酒半瓶!加入耗油10克,盐,味精,鸡精适量!中小火加盖焖5-8分钟入味!
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步骤5/6
6分钟后加入青瓜条,洋葱片再中小火继续焖1-2分钟!最后开大火收汁即可出锅!
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最后一步
需要开店做纯正秘制龙虾老油,秘制酱的私聊我!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-16
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