贝贝南瓜蛋羹盅的做法

点击查看大图

贝贝南瓜蛋羹盅

浏览 18.1万 · 收藏 1277 · 学做 5

不喜欢吃南瓜的小伙伴们，可以尝试这个，加上蛋羹的美味，南瓜的甜粉糯完全就是另一种体验了！尤其还有美美的造型，爱吃蛋羹的老公说，这个好，不用刷不好刷的蒸蛋羹碗了

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

贝贝小南瓜 2个

、

鸡蛋 3颗

、

盐适量

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备贝贝小南瓜两颗，尽量挑选高一些的，这样利于装蛋液！
步骤2/10 点击查看大图
洗干净南瓜后，用刀切出盖，挖掉南瓜里的瓤和籽，清洗干净，备用！打三颗鸡蛋，加适量温水，根据南瓜盅的容量，鸡蛋与水的比例根据经验就好，鸡蛋越多蛋羹越容易成型，加入少许盐和花生油，调匀蛋液！
步骤3/10 点击查看大图
将调好蛋液倒入南瓜盅，我用的做烘焙的量杯，嘿嘿，很方便！
步骤4/10 点击查看大图
将蛋液倒入南瓜盅内，盖上'盖子'
步骤5/10 点击查看大图
将烤盘内倒入水，提前预热烤箱5-10分钟，将装好蛋液的南瓜盅放在烤盘内，最高火力，40分钟（根据自己烤箱调节）
步骤6/10 点击查看大图
取出蒸好的南瓜盅，摆盘拍照
步骤7/10 点击查看大图
点缀上黑芝麻
步骤8/10 点击查看大图
能看出南瓜已经熟了吧
步骤9/10 点击查看大图
南瓜的粉甜糯能看出来
最后一步点击查看大图
蛋羹的爽滑是不是很诱人！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、可以做成甜品，把水和盐换成奶和糖即可； 2、烤箱要提前预热，烤箱烤的要比蒸锅费时间，也费电，但是蛋羹的口感绝对不一样； 3、挖南瓜盅如果没有开瓜神器，也可以用水果刀，这个效果不影响； 4、真是不用刷蒸蛋羹碗，又吃了南瓜灯好办法，嘿嘿！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-15

换个做法

贝贝南瓜蛋羹盅的其他做法

贝贝南瓜蛋羹盅的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

贝贝南瓜蛋羹盅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许