冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法

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冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！

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最近，宝妈用酱黄瓜给一一做一道开胃又下饭的美食，宝妈把它叫做酱瓜肉。一一这个小吃货可是相当的捧场哦，吃了一大碗呢！安利给各位妈妈们，赶紧和宝妈一起记录宝宝的美食瞬间吧！保证宝宝会爱上它哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

酱瓜 1条

、

老抽 15ml

、

生抽 15ml

、

白砂糖 15g

、

料酒 15ml

、

大蒜 5瓣

、

五花肉 500g

、

白胡椒 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好制作酱瓜肉的食材。
步骤2/9 点击查看大图
将酱瓜切成小片。
步骤3/9 点击查看大图
取肥瘦均匀的五花肉500g，切成小丁。
步骤4/9 点击查看大图
油烧热，倒入肉丁，煸炒至发白即可出锅。
步骤5/9 点击查看大图
大蒜切末，煸炒至金黄。
步骤6/9 点击查看大图
加入五花肉继续翻炒，然后倒入料酒，生抽，老抽继续翻炒。倒入清水大火煮开。（注意：水要一次性加到位）
步骤7/9 点击查看大图
加入酱瓜，白砂糖，胡椒粉。
步骤8/9 点击查看大图
转小火炖半小时，再转大火收汁。
最后一步点击查看大图
汤汁浓郁，色香味俱全的酱瓜肉就做好啦，赶紧来尝尝吧！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

出锅时，可以留些汤汁，这样泡饭更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-15

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