盐城的家常菜涨蛋糕的做法

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盐城的家常菜涨蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

葱 30克

、

鸡蛋 16-18个

、

油 100克

、

盐适量

、

酱油 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除了油其他材料放在一起搅.
步骤2/9 点击查看大图
不粘锅放入油，建议菜籽油会比较香，倒入蛋液。
步骤3/9 点击查看大图
开火中高
步骤4/9 点击查看大图
继续
步骤5/9 点击查看大图
一直铲，铲到固体占液体三分之二或者少一点，固体越多，成品的口感越松。改小火然后不要再动它，大概要20-30分钟表面凝固就可以了
步骤6/9 点击查看大图
完全冷却后砧板放在锅上倒扣取出蛋饼。
步骤7/9 点击查看大图
用刀切出你喜欢的形状
步骤8/9 点击查看大图
切切
最后一步点击查看大图
好了，很香，可以煮汤可以涮火锅，我最喜欢的是和韭菜煮汤那很鲜，适合宝宝和老人！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-14

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