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家常健康酸菜鱼

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niko23

酸菜鱼 一道十分经典的菜 但是现在外面饭店的无论当时吃时有多好吃 吃完都会口干胃难受 如果再细想其中的用料 用油 处理加工过程中的卫生 那就简直不能多想....所以还是在家中自制吃的最放心 虽然也用了加工成品的酸菜 不过选择一些品牌的总会好一些
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
酸菜 1000g
、
盐 适量
、
油 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
花椒粉 适量
、
酱油 适量
、
草鱼 一段
、
鸭血 一块
烹饪步骤
小贴士

为让鱼片口感更嫩 形状更完整烫鱼片需另起一锅 避免把鱼片直接倒入酸菜汤底中炖煮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-14

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