茼蒿炒虾仁
虾含有丰富的营养，而且容易吸收，无论是老人还是孩子都特备适合食用。 在中粮我买网买了品质超赞的大洋世家虾仁，做了这道茼蒿炒虾仁，虾仁脆嫩弹牙，混合着茼蒿迷人的香气。
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中粮我买网的大洋世家鲜虾仁，真真正正的单冻，解冻后，重量几乎没减少，真是业界良心。
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虾仁室温解冻。
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背部剖开，去除虾线。
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加生姜丝，盐，少许色拉油和淀粉腌制10分钟入味。
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姜蒜切末。
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锅里放油，下入虾仁，煎至变色。盛出待用。
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茼蒿洗净，取杆部。刚才煎虾的锅，爆香蒜末，下入茼蒿翻炒。
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下入生抽炒匀。
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下入刚才剪好的虾仁，炒匀即可。
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装盘
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最后一步
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脆嫩弹牙，茼蒿也很好吃。
1、虾仁不要炒太久，变色后再炒几秒就好，这时候是脆嫩弹牙的感觉，超好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-13
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