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清蒸带鱼的做法

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清蒸带鱼

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在四周都是钢筋水泥的都市里，工作生活的节奏太快，利用周末时间，煮些健康食物，和家人一起享受生活，实在美哉！

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切墩(初级)

带鱼 200克

、

盐 1/3茶匙

、

植物油 20克

、

蒸鱼豉油 2汤匙

、

香葱 10克

、

姜 25克

、

料酒 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
带鱼洗净，码在盘子里，加入少许盐，腌渍下。
步骤2/4 点击查看大图
半小时后在带鱼段上划几刀，加入姜片。
步骤3/4 点击查看大图
同时加入些许糖、蒸鱼豉油，放上蒸笼，水滚后十分钟便熟了。
最后一步点击查看大图
从蒸笼拿出带鱼，在带鱼上放上小米葱，喜欢吃辣的可以再加点小米椒，最后浇上滚烫的热油，清蒸带鱼完成。满屋飘香，浓郁的生活气息油然而生，热爱生活的您也做起来吧！

小贴士

清蒸是很考验食材的新鲜度的，同时清蒸也是很健康的烹饪手法哦，清蒸吃的就是食物的原汁原味。另外做中餐放调味品，没有严格规定的克数，全凭感觉和个人喜好，有人赞同吗？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-12

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