是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
春饼的做法 点击查看大图

春饼

浏览 24161 · 收藏 43
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

端木尾鱼

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。 最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。” 从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。” 到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
小麦面粉 两碗
、
开水 半碗
、
凉水 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

两个面饼之间油要抹均匀，不然面饼揭不开的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-11

换个做法

春饼的其他做法

春饼的相关分类

萝卜丸子 糖葫芦 冰糖葫芦 腌萝卜 萝卜汤 羊肉汤 更多

春饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许