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意式大虾烩饭

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Ace已经成了一个胖子

虾一定要买新鲜的 一定要买新鲜的 一定要买新鲜的。 不然做完就和上图一样肉质不紧实。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鳌虾 500g
、
arborio 米 300g
、
藏红花 1g
、
白葡萄酒 50g
、
高汤 800g
、
虾油 20g
、
马兹卡朋起司 50g
、
帕玛森干酪 30g
、
洋葱 1个
、
百里香 2棵
、
香叶 1片
、
盐 胡椒 少许
、
黄油 200g
烹饪步骤
小贴士

因为不太想吃特别水的烩饭 ，所以加热时间稍长了一点。若想吃更creamy的烩饭，则可以多加一些高汤使其更水润。另外虾一定要买新鲜的 新鲜的 新鲜的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-11

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