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柠檬挞的做法

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柠檬挞

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一个家庭聚会时随手可做有好吃的小甜点

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30–60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

白糖 60

、

黄油 120g

、

鸡蛋 60g

、

柠檬 6个

、

鸡蛋 6个

、

糖 170g

、

奶油 200g

烹饪步骤

步骤1/5
把面粉，糖，蛋揉成面团，待面团揉至细滑后包保鲜膜放冰箱休息30分钟
步骤2/5
挤柠檬汁大约200ML，与鸡蛋和牛奶充分混合，过滤后加入柠檬皮丝，放冰箱待用
步骤3/5
将面团取出，擀至3mm，放入模具中压实。在饼底用叉子戳一些小洞透气，放入烤箱160度烤至金黄取出
步骤4/5
倒入柠檬蛋液，将温度降至130度约30分钟，至蛋液凝固后取出。
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烤至凝固后放入烤箱冷藏后食用更好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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