丹麦吐司
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丹麦吐司,一款让你欲罢不能的吐司。种草很多年。一直做不好,开酥的部分总是掌握不好,参考了很多大神的手法。终于有点样子了。
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食材清单
加入采购清单
高粉
375
、
低粉
125
、
酵母
8
、
盐
6
、
奶粉
25
、
鸡蛋液
30
、
淡奶油
35
、
水
190—200
、
糖
50
、
黄油
40
、
裹入黄油
200
、
杏仁片
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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除黄油外其他材料揉成团,加入黄油,揉出膜。表面包裹油脂或者保鲜膜,放入冰箱冷冻20分钟。
-
步骤2/16
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取油纸,将黄油包裹时其中,用擀面杖砸成一个长方形,放入冰箱冷藏待用
-
步骤3/16
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取出冷冻好的面团,擀成长方形,长度可以包裹住黄油片即可,台面要撒手粉
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2017-11-09
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