蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇，算是一款经典的入门级饼干，不需要打发黄油，很方便的一款饼干，配方中糖减了一点点，感觉正好合适
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准备好做蔓越莓曲奇的材料和份量
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蔓越莓切碎，也不要切太碎了
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鸡蛋打散备用
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黄油软化到用手指轻松按下就可以了
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找一个干净的盆子放入软化好的黄油
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步骤6/18
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加入细砂糖（我用的太古细砂糖就没有打成糖粉）混合均匀
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步骤7/18
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加入15克的全蛋液
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把全蛋液充分搅拌混合均匀
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步骤9/18
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加入过筛的低筋面粉
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加入蔓越莓（也可以在加面粉之前加蔓越莓）混合均匀
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步骤11/18
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把曲奇面团放到垫了保鲜膜的学厨曲奇模具里整理好
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整理好的曲奇面团从模具里取出放入冰箱冷冻1小时，记得是冷冻哦
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冷冻好的曲奇面团切成0.7cm厚的饼干片
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把饼干均匀的放到学厨的不沾烤盘里，预留出一定的位置
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步骤15/18
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烤盘放入预热好的烤箱下层
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烤箱上火170度，下火140度烤25分钟（具体看饼干的厚薄程度决定温度和时间）
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步骤17/18
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蔓越莓香酥，配上一杯花茶解腻
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最后一步
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方块之间，停不下来的感觉
1.蔓越莓不要切太碎
2.整理好的饼干面团放入冰箱冷冻，一定记得不要放冷藏
3.烤饼干的温度时间根据各自常用烤箱灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-09
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