随便一搭都是高段位的营养餐，帮宝妈解决世纪难题！

浏览 8.1万 · 收藏 591 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

面条小鱼糕参考月龄：11个月以上今天教大家一个偷懒神技，不知道吃什么时，就把肉类、蔬菜、蛋清丢进辅食机搅拌细腻，再加点面条或米饭拌匀，蒸一蒸切成小块照样超级好吃。

食材清单加入采购清单

蛋清 1个

、

土豆 20克

、

大白菜 1片

、

碎碎面 15克

、

胡萝卜 30克

、

鲈鱼（取鱼腹部） 1条

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备：蛋清1个、土豆20克、大白菜1片、碎碎面15克、胡萝卜30克、鲈鱼1条（取鱼腹部）
步骤2/11 点击查看大图
鲈鱼取鱼腹段，片去鱼骨后刮取鱼泥，取重50克后放上柠檬片去腥。»刮鱼肉的技巧是片去大鱼骨后，刀倾斜45°的样子一个方向刮，刮的同时会有鱼刺'跳'出来，边刮边拔掉，这样最后的鱼肉几乎无刺，但也要再检查检查呦。
步骤3/11 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入碎碎面煮至熟透，再捞出沥干。»把宝宝的细面掰成一小段一小段就变成碎碎面了哦。
步骤4/11 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入大白菜，焯水2分钟。
步骤5/11 点击查看大图
大白菜切小段，土豆和胡萝卜切小块。
步骤6/11 点击查看大图
胡萝卜、土豆、大白菜、鲈鱼和蛋清倒入辅食机内，搅打成泥。»土豆和蛋清都可以起到凝固的作用，口感也会更好哦~
步骤7/11 点击查看大图
搅打成泥后倒入面条中，搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
舀入磨具中。»我用的是查蒙蒂娜的烘培模具，不会粘很容易脱模。妈妈们也可以用普通的碗代替，但内壁要刷一点油，也可以脱模。
步骤9/11 点击查看大图
在容器上盖一个盘子，开中火蒸15分钟。»盖上盘子，可以防止水汽滴落，影响成型。
步骤10/11 点击查看大图
蒸完后冷却一下，再倒扣脱模。
最后一步点击查看大图
软软嫩嫩的~让宝宝抓着吃吧~

小贴士

最后我再来总结一下今天这道辅食哦：添加要领：如果宝宝蛋清过敏或是还没有添加过蛋清，可以用10-15克面粉代替蛋清。去掉蛋清以后，这道辅食也能给10个月以上的宝宝添加。制作要领：碎碎面煮完以后一定要沥干水分，不然水分过多会影响到成型。妈妈们家里如果没有模具，也可以用一般的玻璃碗，底上垫上硅油纸或者刷一层薄薄的食用油。延伸：妈妈们可以根据宝宝的情况来替换里面的食材，比如最近宝宝挑食，我们可以添加一些玉米、番茄这些有味食材来增加口味；如果宝宝缺铁，那就加一些肝类或者红肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

换个做法