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咖喱饭的做法

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咖喱饭

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很喜欢吃咖喱，但是咖喱多了会腻，所以加入了豆芽和黄瓜可以解腻。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱 1个

、

咖喱 1块

、

米饭 400g

、

豆芽 300g

、

黄瓜 1根小的去皮

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜土豆洋葱洗净去皮备用。
步骤2/5 点击查看大图
把食材切成丁备用，不要切太大快，土豆和胡萝卜不好熟，切小一点。
步骤3/5 点击查看大图
咖喱选的这种，咖喱酱和咖喱粉都不好吃，这款百吃不腻。
步骤4/5 点击查看大图
热锅放油，油热后放入洋葱丁，炒出香味放入土豆和胡萝卜丁，炒一会，加水没过食材，水开后放入咖喱，我做的两人份，我喜欢浓浓的咖喱味，所以一整块咖喱放下了1/3喜欢清淡的可以少放，炒到收汤就可以啦，留下一点汤可以浇饭比较好吃。
最后一步点击查看大图
在炖咖喱的同时，豆芽焯水放一点盐拌好，黄瓜切条，加入米饭，买来的鸡柳摆盘将咖喱撒在米饭上面就可以啦。

小贴士

因为土豆和胡萝卜不好熟，所以我炒前放入微波炉加热3分钟，如果家里没有微波炉的话就多加水多炖一会，这样胡萝卜和土豆才能软且入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-08

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