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豆角烧茄子（少油健康版）

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沙小囡

如果吃腻了大鱼大肉，不如来试一下这道豆角烧茄子 。 这道素菜适合上班期间来调理一下身心的时候吃，如果你想吃素了，那就在家做一道这样的豆角烧茄子吧！清新爽口颜值又高，在任何时候都能激起你的味蕾，这样高颜值的一道菜可以帮助你找到青春的味道！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 2个
、
豆角 400克
、
蒜 10瓣
、
白糖 3-5克
、
味极鲜酱油 15克
、
米醋 10克
、
蚝油 15克
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这道少油健康版的豆角烧茄子，用干煸的做法代替了油炸，减少了我们饮食中油的摄入量。 2.豆角采用先焯水再干煸的做法，避免了豆角不熟会中毒的危险。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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