萝卜丝饼
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步骤1/12
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首先你得准备一根白萝卜
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步骤2/12
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将白萝卜洗净刨成丝
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步骤3/12
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放入少量盐,将白萝卜丝水分腌出来,然后将水份挤出
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步骤4/12
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将小葱切碎倒入面粉中,鸡蛋打入面粉中,加入少许盐,鸡精,白胡椒粉
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步骤5/12
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加适量水,调成面糊状,不要太干
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步骤6/12
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锅里倒入油,油可以多一点,然后将萝卜丝模具在热油锅里过一遍
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步骤7/12
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再拿出来用勺子舀入面糊,将模具底铺满就可以了
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步骤8/12
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然后加入刚刚准备好的萝卜丝,不要加满
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步骤9/12
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上面再盖上一层面糊,不要太满了,稍微留一点空
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步骤10/12
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然后下油锅炸,油要没过饼,在油锅里面小火炸至泛黄,然后将饼倒出来,再将两面在油锅里翻炸一会儿,使颜色变成金黄色,注意,小火,不然容易糊,而且中间面糊不熟
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步骤11/12
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成品出锅用漏网,沥干多余的油
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最后一步
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好啦,基本完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-07
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