炝拌西兰花
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每天都为吃什么饭发愁,买什么菜发怵!刚刚买了小河虾,要回家炸,又看见西兰花很新鲜也就买回家做个素菜了。算是均衡膳食吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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西兰花浸泡半小时,再劈切成大小合适的朵。西兰花地步的粗茎削皮,切块,一起吃。
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步骤2/4
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水开后先放胡萝卜跟西兰花的茎。然后倒入西兰花,锅中水开了就可以捞出了。
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步骤3/4
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冲凉,拌匀!
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最后一步
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摆盘!(偷笑!谁知道摆出来真难看!)
小贴士
焯水不要过火,水里也不用放什么盐味精的所谓底口,本人觉得不管什么用,还影响自己放盐的判断。过水是为了快速冷却,更重要的是保持色泽鲜艳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-07
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