干贝罗宋汤宝宝辅食食谱

浏览 4.6万 · 收藏 601

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

干贝就是扇贝的干制品又称瑶柱，营养价值很高，吃它主要是补充宝宝所需的锌元素等矿物质，还含有丰富的氨基酸，蛋白质含量是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。最主要的是用它做食物可是免去调味料，味道鲜美，做出的汤鲜甜可口，绝对是宝宝秋冬进补的好食材。

食材清单加入采购清单

干贝 7g

、

胡萝卜 10g

、

土豆 18g

、

番茄 30g

、

洋葱 8g

、

包菜 20g

、

自制番茄酱 5g

、

姜 2g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：干贝7g、洋葱8g、胡萝卜10g、土豆18g、番茄30g、包菜20g、自制番茄酱5g、姜2g烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/21 点击查看大图
姜切成丝。
步骤3/21 点击查看大图
姜丝放入干贝中，加入清水。
步骤4/21 点击查看大图
提前浸泡一夜。干贝需要提前半天到一夜泡发。干贝用清水洗去表面的杂质，放入小碗中，再放入姜丝倒入没过干贝的清水，就可以了。干贝味道极鲜，几乎没有腥味，比新鲜扇贝好吃的多。
步骤5/21 点击查看大图
番茄表面划上十字刀。
步骤6/21 点击查看大图
倒入沸水，浸泡1分钟。
步骤7/21 点击查看大图
沸水汆烫过的小番茄，轻松剥除外皮。
步骤8/21 点击查看大图
继续切丁。
步骤9/21 点击查看大图
洋葱切丁。
步骤10/21 点击查看大图
土豆洗净，去皮切丁。
步骤11/21 点击查看大图
胡萝卜，去皮切丁，配菜通通切小丁。
步骤12/21 点击查看大图
包菜切成末。包菜，各地叫法不一样，卷心菜，高丽菜，圆白菜。嗯嗯···你们来对号入座吧。
步骤13/21 点击查看大图
平底锅中刷入一层油，锅里油烧热后，放入洋葱爆香。
步骤14/21 点击查看大图
加入胡萝卜丁、土豆丁、番茄丁翻炒片刻。因为胡萝卜丁、土豆丁相对不容易熟，所以，先下锅翻炒个2-3分钟。
步骤15/21 点击查看大图
再加入番茄丁，继续翻炒均匀。
步骤16/21 点击查看大图
加入自制番茄酱。加了番茄酱汤汁更加的浓郁，红润、浓香爽口。没有番茄酱可以不添加。
步骤17/21 点击查看大图
加入撕好的干贝丁翻炒。
步骤18/21 点击查看大图
加入热水，搅拌均匀。
步骤19/21 点击查看大图
盖盖焖煮5分钟。
步骤20/21 点击查看大图
加入包菜丝，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
盛碗，出锅。干贝的咸鲜足以，不需要再放盐和其它调味料。这些食材，我只做了2小碗汤。建议你多来点食材这样，全家人都能喝上这么鲜美的罗宋汤了。