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冬日暖心蜂蜜柚子茶的做法

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冬日暖心蜂蜜柚子茶

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女儿上学不爱喝白开水，夏天放片柠檬，冬天热水放柠檬发苦就想着做一下无添加，又喝下去暖和和的柚子茶( ^ω^ )

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蜂蜜适量

、

盐少许

、

柚子一个

、

冰糖 100g

、

纯净水 50ML

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有需要的材料，其实用红心柚子会更好看。柚子皮需要用盐先干搓外表后洗净，把皮后切成小块，再把白囊去掉只留下表皮，白囊留的越多越苦尽量去干净哦。柚子皮切成丝以后放少量盐和水浸泡（时间可以久一点这样能去除柚子的苦味。）柚子肉吃半个留下半个就够了。去皮待用～
步骤2/8 点击查看大图
在锅里放上冰糖和少许纯净水，开锅后等到冰糖全部融化。我放了大概200g冰糖。
步骤3/8 点击查看大图
在沸腾的糖水中加入浸泡过的柚子皮。
步骤4/8 点击查看大图
要等到柚子皮煮成颜色基本透明。
步骤5/8 点击查看大图
加入去皮的柚子肉～
步骤6/8 点击查看大图
柚子肉煮一会就会自己散开的。
步骤7/8 点击查看大图
煮到水干只剩下糖浆后关火，加入适量蜂蜜和半个柠檬的汁。（蜂蜜可以适量放，小女孩多吃蜂蜜容易早熟可以少放点。其他人群喝蜂蜜的好处我就不说了可以多加点。）柠檬可以帮助提升风味，也可以帮助防腐。
最后一步点击查看大图
将熬好的蜂蜜柚子茶放在干净无水无油的容器中冷却。放入密封的罐子里，喝的时候用干净勺子舀两勺，泡热水就可以喝了。健康无添加做一次可以喝一个月～

小贴士

1、柚子茶很容易发苦，一个是要在处理柚子皮的时候把白囊去干净，另一个是要将柚子皮泡在淡盐水中时间久一点。 2、红色的柚子做的颜色会更好看，不过口味感觉差别不大。 3、放蜂蜜也是防腐、去苦味、增加功能性的关键。可以适当多放一点哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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