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简简单单蛋炒饭的做法

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简简单单蛋炒饭

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炒饭很简单，我们日常生活中，我们的童年记忆里，炒饭有妈妈和爸爸的味道，也有家的温馨。

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10分左右 | 切墩(初级)

剩米饭

、

鸡蛋

、

大葱

、

小葱

、

盐

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备大葱，小葱，鸡蛋。
步骤2/16 点击查看大图
上一餐剩下的白米饭打散，当然炒饭不一定就要用剩饭，新出锅的米饭也可以做炒饭的。
步骤3/16 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，大葱切末，小葱切花。
步骤4/16 点击查看大图
打散
步骤5/16 点击查看大图
锅内加少许色拉油，倒入鸡蛋。
步骤6/16 点击查看大图
快速翻炒，将鸡蛋炒碎。
步骤7/16 点击查看大图
加入切好的大葱末。
步骤8/16 点击查看大图
继续翻炒，待锅中溢出葱香气。
步骤9/16 点击查看大图
倒入米饭翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
将米饭炒散，加热。
步骤11/16 点击查看大图
加入适当的盐，味精，鸡精等提鲜的调料就不用加了，鸡蛋有自己的鲜味最好不要破坏它。
步骤12/16 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤13/16 点击查看大图
加入小葱花翻炒。
步骤14/16 点击查看大图
出锅时可以盛到小盆里按平。
步骤15/16 点击查看大图
用盘子扣在上面抓住小盆翻过来做一个简单的造型。
最后一步点击查看大图
好了

小贴士

大葱可以中和鸡蛋的腥味，小葱只是增香及美观的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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