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简简单单蛋炒饭(2/16)
准备大葱，小葱，鸡蛋。
上一餐剩下的白米饭打散，当然炒饭不一定就要用剩饭，新出锅的米饭也可以做炒饭的。
鸡蛋磕入碗中，大葱切末，小葱切花。
打散
锅内加少许色拉油，倒入鸡蛋。
快速翻炒，将鸡蛋炒碎。
加入切好的大葱末。
继续翻炒，待锅中溢出葱香气。
倒入米饭翻炒。
将米饭炒散，加热。
加入适当的盐，味精，鸡精等提鲜的调料就不用加了，鸡蛋有自己的鲜味最好不要破坏它。
翻炒均匀。
加入小葱花翻炒。
出锅时可以盛到小盆里按平。
用盘子扣在上面抓住小盆翻过来做一个简单的造型。
好了