简简单单蛋炒饭
炒饭很简单,我们日常生活中,我们的童年记忆里,炒饭有妈妈和爸爸的味道,也有家的温馨。
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步骤1/16
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准备大葱,小葱,鸡蛋。
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上一餐剩下的白米饭打散,当然炒饭不一定就要用剩饭,新出锅的米饭也可以做炒饭的。
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步骤3/16
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鸡蛋磕入碗中,大葱切末,小葱切花。
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步骤4/16
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打散
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步骤5/16
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锅内加少许色拉油,倒入鸡蛋。
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步骤6/16
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快速翻炒,将鸡蛋炒碎。
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步骤7/16
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加入切好的大葱末。
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步骤8/16
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继续翻炒,待锅中溢出葱香气。
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步骤9/16
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倒入米饭翻炒。
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步骤10/16
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将米饭炒散,加热。
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步骤11/16
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加入适当的盐,味精,鸡精等提鲜的调料就不用加了,鸡蛋有自己的鲜味最好不要破坏它。
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步骤12/16
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翻炒均匀。
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步骤13/16
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加入小葱花翻炒。
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步骤14/16
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出锅时可以盛到小盆里按平。
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步骤15/16
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用盘子扣在上面抓住小盆翻过来做一个简单的造型。
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最后一步
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好了
大葱可以中和鸡蛋的腥味,小葱只是增香及美观的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
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