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简简单单蛋炒饭(
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准备大葱,小葱,鸡蛋。
上一餐剩下的白米饭打散,当然炒饭不一定就要用剩饭,新出锅的米饭也可以做炒饭的。
鸡蛋磕入碗中,大葱切末,小葱切花。
打散
锅内加少许色拉油,倒入鸡蛋。
快速翻炒,将鸡蛋炒碎。
加入切好的大葱末。
继续翻炒,待锅中溢出葱香气。
倒入米饭翻炒。
将米饭炒散,加热。
加入适当的盐,味精,鸡精等提鲜的调料就不用加了,鸡蛋有自己的鲜味最好不要破坏它。
翻炒均匀。
加入小葱花翻炒。
出锅时可以盛到小盆里按平。
用盘子扣在上面抓住小盆翻过来做一个简单的造型。
好了